マイペースに過したい

  

昨日までの、不安定なお天気はどこへやらでこちら今日はとってもいいお天気
週間天気予報を見てもず～っとマ－クが続いてますね(*^▽^*)
このまま、梅雨明けしてしまうんでしょうかね???
暑い日が続くようなんで、皆さんも熱中症など体調には気を付けて下さいね♪




さて、前回のダッチでクッキングで、思いのほか簡単に調理ができることが分かったハミルトン

調子に乗って～またまたクッキングしてみました


材料は･･･前回好評だった“スペアリブ”

↑ス－パ－でお安く売ってたんで、今回も使っちゃいました

で、スペアリブ買ったはいいが何味にしよう???
全くノ－プランで安かったスペアリブのみ購入してきました(^▽^;)


で、検索！検索！


“スペアリブのBBQソ－ス煮”
今回も、ハミルトンの独断で決定～

家にある調味料で作れるレシピだったし簡単そうだったんで･･･決めました(^▽^;)




早速、

ダッチでスペアリブを焼き焼き～
今回は、ロングスペアリブを購入！
まぁ、ただ長いだけなんですけどね･･･しかも2本だけ(笑)



冷蔵庫で眠ってた野菜たちを続いて投入～
じゃがいも・にんじん・たまねぎ
(レシピはお肉だけだったんですけど、勝手に野菜も入れてみました～笑)



なすびもいてたんでこれまた投入～
写真だと分かりにくかなぁ～すりおろした玉葱も投入してます



ソ－スですが･･･
しょうゆ・ケチャップ・ウスタ－ソ－ス・お酒を同量混ぜたものです。
ちなみに料理酒の残りが少なかったんで、代わりに焼酎使っちゃいました(*^▽^*)




ソ－スを投入後、蓋をして放置・・・・・・



はい、出来上がりました
スペアリブの骨が～～
もうすっかり骨から身が外れてしまってました
↑放置時間は20分ぐらいでしたよ(*^▽^*)




お皿に盛り付け♪



｢いただきま～す｣

今回も、無事に完食でした

お肉がほんとに柔らか～い
お野菜にも味がしゅんでて甘くて美味しかったです～(*^▽^*)

ソ－スですが、同量って書いてあったんですけど目分量で同じぐらいを混ぜて作りました・・・
↑ハミルトン大雑把なもんで･･･それに計量スプ－ンも家には無いんで。。。(苦笑)

それでもこの美味しさ


いやぁ～やっぱりダッチは使えるいいヤツです
今度は、スペアリブ以外の物にチャレンジしてみようかな




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我家のきゅうり、ようやく1本収穫できました
ミニトマトも色付きはじめ、もうそろそろ収穫できそうです♪



次女が、収穫しましたよ♪
  

昨日はよく降りましたね
こちらでは、雨がやんでる時間帯もありましたが、ほぼ降りっぱなし･･･で時折どしゃ降りに(^▽^;)
それに、数日前の猛暑日はどこへやら～肌寒かったですね
気温の変化で体調など崩されないよう、皆さんもお気をつけ下さいね(*^▽^*)



今日もは降り続いてます(^▽^;)
こんな中、
長女は“社会見学”で、浄水場やゴミ処理施設の見学に

次女は、“園外保育”でプラネタリウムに


またもや、2人揃ってお弁当持参～
でも今日はリクエストが事前になかったんで普通のお弁当～のはずが・・・急に
｢可愛くしてよ～｣と言われたんで、ちょとだけ可愛くしてみましたが･･･
写真は無しです･･･至って普通のお弁当に仕上がりました




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さて、OKオ－トのキャンプレポでも少し触れてましたが･･･
ダッチで料理をしようと思い用意してた食材があったんですけど、

時間が遅くなってしまった～&お腹がいっぱいや～

って事で、断念したダッチでのクッキング
あっ、でもキャンプの晩ごはんにダッチでピザ焼いちゃいましたね

という訳で、2回目の“ダッチでクッキング”しちゃいました～
ＩＮ　自宅～



キャンプ場を後にして名阪上野ドライブインで昼食後、すこし寄り道をして帰宅

時間は確か・・・5時半頃だったと(*^▽^*)

車に乗せっぱなしにしてる道具以外をパパと2人でパパッと片付けた後、調理開始です




1泊2日、ず～っとクーラーボックスで待機してた“スペアリブ”
左は骨付き肉・右は軟骨付き肉


一緒に入れる“たまねぎ・にんじん・じゃがいも”


スペアリブ煮を作るんで、それなりに(大きめに)野菜も切っちゃいました(^▽^;)



まずは、プレヒートしたダッチに

ニンニク投入～
入れなくても良かったなと後々思ったんですけど・・・切ったんで入れちゃいました



スペアリブも投入～
ジュジュっと焼いていきました



続いて、野菜も投入～
後ろのお鍋で、ゆで卵も出来上がってます!
早く殻を剥かなければ～



スペアリブ煮なんで煮汁も投入～
ちゃんと灰汁、取りましたよ♪
味付けは、私の独断ですき焼き風に(≧∇≦)




はい、蓋をしてしばらく放置～
その間に、パパに火を見てもらいハミルトンはお風呂へ～
火加減は、超弱火です。



お風呂から上がったら・・・出来上がり～



お皿に盛り付けて、

「いただきま～す」



大きめに切ったと思ってたたまねぎですが、ほぼ無くなってました
にんじん・じゃがいもは煮崩れも無く、いい感じに味もしゅんでました



かなりの美味しさにアッいう間に完食でした～

ダッチ、なかなか使える奴ですね～
今まで使ってこなかった事、ちょっと後悔しましたΣ(￣ロ￣lll)

これからは、どんどんダッチ使っていくぞ～
ホンマかいなぁ～



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今週末、週間天気予報の通り土曜・日曜とマ－クですね(*^▽^*)

ハミルトン、ホタルを見に出撃したいなぁ～とパパに出撃要請

パパ　　　　　｢う～ん･･･仕事かも?｣

ハミルトン　　｢えぇ～そうなん｣


ほんとは、最終週に出撃予定を立ててたんですけど梅雨の中せっかくのの予報なんで1週前やけどとご相談･･･


パパ　　　　　｢調整してみるわ～｣

と、前向きなお返事を頂きましたが・・・・・・いまだ結果待ち状態です


こうなったら、娘達と“母子キャン”行っとく～

と、娘達と密談

さてさて、ハミルトン家の今週末はどうなるんでしょうね～